Liste des supers aliments et leur utilisation : Ortie, Spiruline et Radis noir
Dans notre quête d’une alimentation saine et équilibrée, les super-aliments font de plus en plus parler d’eux. Grâce à leur richesse en nutriments, ils sont considérés comme des alliés précieux pour notre santé. Parmi cette liste, découvrez les bienfaits de l’ortie, la spiruline et le radis noir, ainsi que quelques conseils pour les intégrer dans votre quotidien.
Ortie : Un trésor de vertus cachées
Connue pour ses qualités urticantes, l’ortie est souvent associée à des souvenirs désagréables lors de nos promenades en pleine nature. Pourtant, cette plante est une véritable mine d’or nutritionnelle !
Riche en minéraux, vitamines et protéines
L’ortie renferme une grande variété de minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium. Elle est également riche en vitamines A, B, C et K et contient des protéines végétales. En consommant de l’ortie régulièrement, vous contribuez à couvrir vos besoins quotidiens en ces micronutriments essentiels pour un bon fonctionnement de l’organisme.
Propriétés anti-inflammatoires et dépuratives
Les feuilles d’ortie ont des propriétés anti-inflammatoires et dépuratives très intéressantes. Elles aident à lutter contre les douleurs articulaires, favorisent le drainage des toxines et permet de renforcer le système immunitaire. Cela fait d’elle un super aliment particulièrement adapté en période de convalescence ou pour soulager les personnes souffrant d’arthrite.
Utilisation de l’ortie
Pour profiter pleinement des bienfaits de l’ortie, on privilégiera ses jeunes feuilles croquantes au goût légèrement piquant, idéales en salade. On peut aussi la faire cuire comme des épinards ou en mettre dans une soupe ou un risotto. Pour ceux qui préfèrent les compléments alimentaires, il existe également sous forme de poudre ou de gélules chez Naturveda.
L’ortie est présente dans de nombreux compléments alimentaires comme Prostovit ou encore Prostoxalen.
Spiruline : L’alliée santé aux propriétés revitalisantes
La spiruline est une micro-algue d’eau douce qui se distingue par son incroyable richesse nutritionnelle. Elle est reconnue pour ses multiples bienfaits et a même été désignée comme « l’aliment le plus complet » par l’Organisation mondiale de la Santé. Parcourons ensemble ses principales caractéristiques et atouts.
Teneur exceptionnelle en protéines végétales
La spiruline est très riche en protéines végétales, avec une teneur avoisinant les 60% de son poids sec. Sa composition en acides aminés essentiels est également remarquable, ce qui en fait une source de protéines très intéressante dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou végétalienne.
Une mine de vitamines et minéraux
Ce super aliment est également exceptionnel par sa richesse en vitamines du groupe B, notamment la B12 souvent mentionnée comme manquant dans les régimes végétariens. Elle contient aussi des vitamines A, E et K, ainsi que du calcium, du magnésium, du potassium et du fer. Enfin, elle est une source importante de bêta-carotène avec des effets bénéfiques pour la peau et les yeux.
Utilisation de la spiruline
La spiruline se consomme principalement sous forme de poudre ou de comprimés. On peut l’incorporer à nos préparations culinaires : smoothies, jus, salades, yaourts, mueslis… Il est recommandé de débuter par de petites doses (environ 1g/jour), puis d’augmenter progressivement, pour atteindre un maximum de 5g/jour chez l’adulte.
Radis noir : Un concentré de bienfaits pour notre organisme
Le radis noir est un légume racine apprécié pour son goût légèrement piquant et ses nombreux atouts santé. Découvrez quelques-unes de ses caractéristiques principales et des conseils pour l’utiliser au quotidien.
Draineur hépatique et biliaire naturel
Le radis noir stimule la production et l’évacuation de la bile, facilitant ainsi le travail du foie et de la vésicule biliaire. Il aide donc notre organisme à éliminer les déchets et contribue à une meilleure digestion.
Richesse en vitamine C
Le radis noir est très riche en vitamine C, un nutriment essentiel pour renforcer les défenses immunitaires, lutter contre la fatigue et améliorer l’absorption du fer par notre corps.
Utilisation du radis noir
Pour intégrer le radis noir dans votre alimentation, voici quelques idées :
- Râpez-le et ajoutez-le à vos salades pour profiter de sa saveur piquante,
- Coupez-le en tranches fines et consommez-le avec un filet d’huile d’olive,
- Incorporez-le dans des plats cuisinés (par exemple : soupe, mélange de légumes sautés).
Au-delà de ces trois super aliments, il existe encore de nombreux autres produits aux vertus exceptionnelles pour notre santé, tels que les baies de goji, le curcuma, l’ail ou encore le chou. N’hésitez pas à explorer ces différentes options pour varier les plaisirs et tirer profit de l’immense richesse nutritionnelle qu’ils offrent !
Liste de 14 super-aliments :
- Baies d’Açaï : riches en antioxydants et en fibres.
- Graines de Chia : une excellente source d’oméga-3, de fibres et de protéines.
- Quinoa : un pseudo-céréale riche en protéines complètes et en minéraux.
- Kale (Chou frisé) : très riche en vitamines K, A et C, ainsi qu’en minéraux.
- Goji Berries (Baies de Goji) : contiennent de nombreux nutriments et antioxydants.
- Curcuma : reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires grâce à la curcumine.
- Graines de Lin : une bonne source d’acides gras oméga-3 et de fibres.
- Gingembre : connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives.
- Cacao cru : riche en antioxydants et en magnésium.
- Matcha : un type de thé vert en poudre, riche en antioxydants.
- Maca : une racine andine connue pour améliorer l’énergie et l’équilibre hormonal.
- Chou de Bruxelles : une excellente source de vitamines K et C, ainsi que de nombreux nutriments.
- Avocat : riche en acides gras monoinsaturés sains, en potassium et en fibres.
- Patate douce : une excellente source de vitamine A, de vitamine C et de fibres.
